Donnami

Vous êtes-vous déjà demandé d’où viennent les grains de café dans votre café du matin ? Vous le savez probablement des mots comme Arabica et Robusta en termes de saveur, mais saviez-vous que ces mots peuvent aussi nous dire où ces cafés ont été cultivées ? Voici un aperçu de trois des meilleurs cafés de spécialité du monde et les régions dans lesquelles ils sont issus.

Yémen Arabian Mocca cultivés dans la région montagneuse de Sanani au Yémen du Sud à une altitude de plus de 4 500 ft, Arabian Mocca est le plus ancien café cultivé du monde, que se distingue par sa richesse et son corps complet avec des nuances de chocolat.

L’Yémen est sur la péninsule arabique de l’Asie, un jet de Pierre de l’Afrique.

Puisqu’il n’y a pas d’autres cafés Arabian, elle est classée dans le cadre des familles goûts de cafés Afrique du Nord.C’est ici que la mocca terme a été inventé.

Son orthographe exacte est Moka, pour la ville de port qui expédient des cafés Yémen de.

Climat aride du Yémen contribue à la production de l’un des cafés plus aimés qui a conduit les Européens à tomber en amour avec café il y a de nombreux siècles.Café yéménite est l’un des cafés plus distinctes et les plus prisés dans le monde. Il a été appelé une tasse sauvage ou naturelle, terreuse, complexe et piquante–pour certains, il peut être étrange et amère. Ce café peut également être caractérisé comme sec, vineux et acides avec teintée de fruits et de chocolat, rustiques saveurs et arômes intenses.(Source :

http://www.sweetmarias.com/coffee.arabia.yemen.html) Mexique esprit d’aztèque l’état de Veracruz produit de nombreux cafés moyennes dans ses régions basses, mais au sommet des hautes montagnes près de la ville de Coatepec, un excellent café de haricot Arabica appelé Altura Coatepec règnes. Coetepec, un district de café de Veracruz, fournit des grains de café particulièrement remarquables. Haricots Altura mexicains ont un corps plein milieu, acidité fine, un merveilleux bouquet et satisfaire à une saveur qui est doux et sucré. Cet fin café mexicain est connu pour offrir un goût toujours lisse et une saveur parfumée avec bon corps, la profondeur et l’équilibre général.